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Par valvanille dans Cuisine Companion - Le sucré le 25 Janvier 2015 à 16:25CONFITURE DE CLEMENTINES A LA VANILLE Ingrédients : 1 kg de clémentines 800 gr de sucre 2 gousses de vanille 1 jus de citron 2 gr de agar agar Eplucher les clémentines, les couper en morceaux et les faire blanchir une 20aine de minutes dans l’eau bouillante. Les retirer à...
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Par valvanille dans Cuisine Companion - Le sucré le 25 Juillet 2014 à 10:59J'adore la vanille !!!!
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Par valvanille dans Cuisine et pâtisserie le 9 Février 2014 à 18:20Je viens tout juste de trouver sur le net comment faire soi-même de l'extrait de vanille. Ce qui va représenter une super économie. Je me suis donc lancée dans la confection de cet élixir avec des gousses de vanille ramenées de mon voyage de noces à l'Ile Maurice.
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Par valvanille dans Cuisine Companion - Le sucré le 5 Février 2014 à 13:05C'est LE gâteau à la mode en ce moment sur le net ! On l'appelle gâteau magique car à partir d'une seule préparation, on obtient un gâteau dans lequel on trouve 3 textures après la cuisson : un flan, une crème et une génoise. Etonnant, non ? En plus, il est délicieux !